La Hollande-Méridionale est la plus grande province des Pays-Bas. Elle occupe une partie de la côte ouest en bordure de la mer du Nord. Elle compte plusieurs grandes villes comme La Haye, sa capitale, et Rotterdam. Les autres villes importantes sont Leyde, Delft, Dordrecht et Gouda.
Au Moyen Age, la Hollande-méridionale faisait partie du comté de Hollande, un ancien Etat féodal du Saints-Empire romain germanique. Au XVIe siècle, le comté rejoint les Provinces-Unies formées en 1581 par la sécession des sept provinces septentrionales qui quittent alors les Pays-Bas espagnols. La population majoritairement protestante désire en effet quitter le giron du roi catholique Philippe II d'Espagne. L'Indépendance des Provinces-Unies est reconnue en 1648, à l'issue de la Guerre de Trente ans.
Les Provinces-Unies sont par la suite intégrées au Royaume des Pays-Bas créé par le Congrès de Vienne, en 1815. Le congrès s'est réuni à la suite de l'effondrement de l'empire de Napoléon. Il redessine une nouvelle carte de l'Europe. Le Luxembourg est ainsi érigé en grand-duché et intégré au nouveau royaume des Pays-Bas qui comprend également le territoire actuel de la Belgique. En 1830, la Belgique se soulève et obtient son indépendance. Le Luxembourg l'obtient en 1839 sous sa forme actuelle, une partie de son territoire étant cédée à la Belgique.
Dordrecht est la plus ancienne ville de Hollande. Elle comprend de nombreux monuments, des musées parmi lesquels le réputé Dordrechts Museum, un port urbain et des rues commerçantes très animées.
La richesse du patrimoine architectural s'apprécie notamment lors des visites de l’ancienne habitation du maire « Huis van Gijn » et du monastère des Augustins du XIIIe siècle « Het Hof ».
De nombreux bâtiments historiques abritent aujourd'hui des restaurants ou des magasins.
La ville de Dordrecht s'est développée dans une zone humide près des rivières de Merwede, Noord et Oude Maas (« La Vieille Meuse »). Depuis le lieu-dit Groothoofd, la vue est imprenable sur la jonction des rivières. Il est possible de louer un bateau électrique pour naviguer dans le vieux port.
Huis Van Gijn est un musée dont le bâtiment principal occupe l'ancienne maison de Simon van Gijn (1836-1922).
Simon van Gijn était banquier et collectionneur. Tout ce qu'il a amassé durant sa vie, argenterie, céramiques, estampes, meubles et même jouets, est exposé dans la maison.
Le temps semble s'être arrêté dans ce magnifique musée qui fait découvrir l'intérieur d'un immeuble bourgeois à la charnière des XIXe et XXe siècles.
La Grote Kerk, aussi appelée Église Notre-Dame, est la plus grande église de Dordrecht. Elle a été construite à l'emplacement d'une ancienne chapelle probablement construite vers 1100.
Cette église, de style gothique brabançon, a été construite entre 1284 et 1470. Certaines parties de l'édifice sont toutefois plus récentes.
La nef de l'église Notre-Dame, protestante depuis 1572, appartient à la commune ecclésiastique réformée de Dordrecht. Trois orgues sont installées dans l'église.
La tour de l'église appartient à la commune de Dordrecht et peut être visitée. La vue sur la ville de Dordrecht est impressionnante.
La construction du clocher a commencé au début du XIVe siècle. L'église et la tour ont été endommagées lors d'un important incendie qui a touché Dordrecht en 1457. La reconstruction a permis de revoir les plans car la tour commençait à s'affaisser à cette époque. Les quatre cadrans colossaux ont été ajoutés en 1826.
La tour est haute de 65 mètres. Il faut gravir 275 marches pour atteindre le haut de la tour d'où on peut apercevoir les ports de Dordrecht et la jonction des trois rivières.
Ce musée de Dordrecht est l'ancienne maison de Simon Van Gijn, banquier et collectionneur.
La maison offre un excellent aperçu de la vie bourgeoise d'un riche habitant de Dordrecht il y a plus de cent ans.
La ville de Delft est connue dans le monde entier pour sa porcelaine fabriquée à la Manufacture royale et le célèbre peintre Johannes Vermeer. Les motifs bleus de la célèbre porcelaine de Delft sont peints à la main depuis le XVIe siècle. La vie du peintre est retracée au Centre Veermer (1632-1675). Ses oeuvres les plus connues sont « La Laitière » et « La Jeune fille à la perle ».
Il est agréable de se promener dans les rues du centre historique de Delft, de longer les canaux et d'explorer ses monuments, ses musées ou ses marchés. Les liens de la ville avec la Maison Royale de Hollande sont visibles à la Vieille église et la Nouvelle église, ainsi qu'au musée Prinsenhof aménagé sur les lieux mêmes de l'ancien couvent Sainte-Agathe et de la cour princière où vécut Guillaume d'Orange.
L'usine de faïence « Royal Delft » est située au Rotterdamseweg 196. Les motifs bleus de la célèbre porcelaine sont peints à la main dans cette manufacture depuis 1653. L’objectif était de produire de la faïence qui se rapproche de la faïence chinoise. C'est la seule faïencerie encore en activité aujourd'hui après les nombreuses fermetures survenues à la fin du XIIIe siècle.
Le Centre Vermeer, Voldersgracht 21, présente la vie et l'œuvre du peintre Johannes Vermeer, maître incontesté de la lumière, à qui l'on doit la « Jeune fille à la perle ».
Delft possède un centre historique depuis le XIIIe siècle. La ville est aussi connue car Guillaume d'Orange y a été assassiné en 1584. Il résidait à Delft depuis 1572. Depuis cette date, tous les membres de la maison d'Orange-Nassau sont enterrés à Delft dans la crypte de la Nieuwe Kerk (nouvelle église).
Un magnifique bâtiment de style Renaissance fait face à la Nieuwe Kerk. Il s'agit de l'hôtel de ville, aussi appelé la Stadhuis, construit en 1620. Il est décoré de têtes de lion et il était le symbole de la jeune République néerlandaise de l'époque. La tour centrale, nommée Nieuwe Steen (Nouvelle pierre), provient de l'ancien édifice de l'époque médiévale, détruit par un incendie le 4 mars 1618.
Il est possible de réaliser une balade guidée sur les canaux de Delft. C'est l'occasion d'approfondir l’histoire de sa ville et de recueillir que quelques anecdotes.
La porte orientale de Delft est un parfait exemple de l'architecture gothique de l'Europe du Nord.
Elle a été construite en brique vers 1400. Les tours ont été ajoutées vers 1510.
La construction de la nouvelle église de Delft a débuté au XIVe siècle et s'est achevée au début du XVIe siècle. Elle s'est déroulée en plusieurs étapes car l'édifice a été plusieurs fois détruit par des incendies. Huit années ont été nécessaires pour construite la tour, de 1614 à 1622.
Nieuwe Kerk a été construite aux XIVe et XVe siècles et affectée au culte protestant à partir de 1572. L’édifice, de style gothique, est surmonté par une haute tour de brique et de pierre blanche dotée d’une flèche.
Cette église-musée abrite le mausolée de Guillaume Ier d'Orange-Nassau (1533-1584), considéré comme le fondateur de la République néerlandaise. Il fut l'instigateur de la révolte d'une partie des dix-sept provinces des Pays-Bas espagnols contre le roi d'Espagne Philippe II. La Guerre de Quatre-Vingt Ans, menée de 1568 à 1648, s'est achevée par la reconnaissance de l'indépendance de sept provinces du Nord qui devinrent les Provinces-Unies.
Guillaume d'Orange, dit également Guillaume Le Taciturne, fut assassiné à Delft le 10 juillet 1584. Il fut inhumé dans le chœur de l’église au-dessus du caveau royal en 1584. Le mausolée fut réalisé entre 1614 et 1620 par Hendrik de Keyser.
Plus récemment, le mari et la mère de la reine Beatrix ont été inhumés dans la crypte royale en 2002 et 2004. Contrairement à l'église, la crypte n'est pas ouverte au public.
La tour de la Nouvelle Église, haute de 108,75 mètres, offre un large panorama sur la ville de Delft et ses environs. C'est la plus haute tour des Pays-Bas après la cathédrale d'Utrecht.
La montée compte 376 marches et permet d'atteindre la hauteur de 85 mètres. Il n'y a pas d'ascenseur.
Par beau temps, on peut distinguer les villes de Rotterdam et de La Haye.
L'ascension n'est possible qu'après avoir acheté un jeton à l'entrée de la Nouvelle Église.
Le clocher fut la proie des flammes à deux reprises en raison de la foudre.
La chocolaterie Van der Burgh a été fondée en juillet 2011 à la suite d'une recherche auprès de petits producteurs de barres de chocolat traitées à la main.
Les chefs d'entreprise ont, au début de leur activité, commencé par fabriquer des barres chocolatées équitables pour leurs amis ou pour leurs connaissances avant de pouvoir les commercialiser dans les différents magasins.
L'entreprise familiale s'est ensuite très vite développée et, en août 2012, elle s'est installée dans un bel immeuble du centre-ville historique de Delft.
Un nouveau déménagement a très vite été nécessaire et, en 2014, Van der Burgh Chocolaad s'est installé dans un autre bâtiment historique de Delft.
Actuellement, Van der Burgh Chocolaad compte plus de 200 revendeurs aux Pays-Bas et également en Allemagne et en Belgique.
La chocolaterie Van der Burgh transforme entièrement à la main le chocolat de haute qualité de Valrhona. Cette entreprise française est spécialisée dans la transformation du cacao.
Elle travaille avec les meilleurs ingrédients et n'utilise que des noisettes du Piémont en Italie et des canneberges du Canada.
La boutique est ouverte au public et les visiteurs peuvent voir comment le chocolat est transformé puis emballé à la main.
Tous les produits cholocatés, joliment emballés, sont soigneusement présentés sur des étals.
La porte orientale est la seule porte médiévale de Delft qui reste des cinq d'origine et le seul témoignage des défenses de la cité médiévale. Elle se trouve à l'angle est de la vieille ville, à l'embouchure du canal d'Ostende.
La porte a été construite vers 1400 sur les murs de la cité médiévale. On peut y accéder à la fois par terre et par la voie d'eau. Le corps central est ouvert par un arc surbaissé et flanqué de deux tours cylindriques jumelles. Les deux flèches ont été ajoutées entre 1514 et 1519.
La porte orientale a été restaurée de 1962 à 1964. Elle est utilisée depuis 1988 comme un lieu d'exposition pour une galerie d’art.
Oude Kerk a été érigée en 1246. C'est la plus ancienne église de Delft. Dès l'origine, la tour de l'église, construite dans le style flamand, a commencé à s'incliner vers l'Ouest. Haute de 78 mètres, elle penche depuis sa construction car elle a été érigée sur un sol trop meuble.
L'église possède trois orgues et une cloche de 1570, appelée le « Bourdon » et qui père près de 9 000 kilos. Pour des raisons de sécurité, la cloche ne sonne plus qu'à certaines occasions.
Cette ancienne église paroissiale est consacrée à saint Hippolyte depuis 1396. Elle a été modifiée à plusieurs reprises aux XIVe et XVe siècles et dotée d’un triple chœur.
L'intérieur de l'église comprend une chaire de 1548, une ravissante chapelle et 27 vitraux colorés qui commémorent la libération du pays en 1945.
Le peintre le plus célèbre de Delft, Jan Vermeer, est inhumé sous une pierre tombale dans la vieille église de Delft.
Oude Kerk abrite éaglement les tombeaux d’amiraux célèbres, comme l'amiral Maarten Harpertszn, Pieter Pietersz Hein, lieutenant-amiral de Hollande. On y remarque également le monument funéraire d’Elisabeth Marnix.
Le célèbre naturaliste Antoni van Leeuwenhoek, les deux marins Maarten Tromp et Piet Pieterszoon Heyn sont enterrés dans la Oude Kerk.
On y admire aussi les tombes des héros navals et des scientifiques tels que Piet Hein, Maarten Tromp et Anthonie van Leeuwenhoek. Elle sont cachées sous les dalles des traverses de l’église où sont inscrits les noms des défunts.
La Haye est la troisième ville des Pays-Bas derrière Amsterdam et Rotterdam. Elle abrite le siège du gouvernement des Pays-Bas, les États généraux, la Cour suprême et le Conseil d'État, ainsi que les ambassades des pays étrangers. La ville accueille aussi plusieurs institutions internationales, comme la Cour internationale de justice, la Cour pénale internationale, la Cour permanente d'arbitrage, Europol, Eurojust, l'Organisation pour l'interdiction des armes chimiques...
La ville de La Haye a été fondée en 1248 par Guillaume II, comte de Hollande et roi des Romains (sous le nom de Guillaume Ier) de 1247 à 1256. Il fit construire un château à La Haye. Celui-ci est, aujourd'hui, appelé le « Ridderzaal » (« Salle des Chevaliers ») et est encore utilisé pour des événements politiques majeurs, tel que le Prinsjesdag annuel.
La Haye est le lieu de résidence officielle du roi des Pays-Bas. Il réside à Huis ten Bosh, le palais royal néerlandais. Le Catshuis est la résidence officielle du Premier ministère à La Haye.
En raison de son histoire, La Haye ne possède pas un grand centre historique comme Delft ou Amsterdam. La Haye se développe surtout à partir de 1850 en raison de la place grandissante qu'occupe le gouvernement dans la vie du pays. Les parties les plus anciennes de la ville datent pour la plupart du XIXe et du début du XXe siècle. La ville a été fortement endommagée durant la Seconde Guerre mondiale et en a conservé quelques traces encore visibles aujourd'hui.
La Haye abrite l’une des stations balnéaires les plus touristiques des Pays-Bas, la plage de Scheveningen. C'est une plage propre et sûre sur laquelle le Drapeau bleu flotte depuis de nombreuses années. De nombreuses paillottes sont installées sur la plage qui s'étire sur onze kilomètres.
Les amoureux de la nature peuvent profiter des randonnées. Les passionnés de sport peuvent y jouer au beach-volley et faire du surf ou du kitesurf quelle que soit la période de l'année. Les amateurs de bonne chère trouvent aussi de quoi se faire plaisir. Des compétitions de beach-volley et beach-soccer sont organisées durant l'année au Hague Beach Stadium. L'entrée est gratuite.
La jetée de Scheveningen, aussi appelée « Le Pier », est haute de 45 mètres et s'étire sur près de 400 mètres en direction de la mer du Nord. Elle offre une jolie vue sur les environs. Deux attractions, la grande roue et la tyrolienne, offrent aussi la possibilité d'admirer le littoral sous un autre angle. Plusieurs restaurants et boutiques sont situés dans le port.
Le Grand Hôtel Amrath Kurhaus se trouve en face du quai. Il s'agit d'un ancien hôtel, construit en 1818, qui comprenait une salle de concert. Détruit par un incendie en 1880, il a été reconstruit dans un style victorien. Le dernier concert fut celui donné par les Rolling Stone en 1964. En 1979, le bâtiment a été restauré et transformé en hôtel cinq étoiles.
Un quart du territoire néerlandais européen se situe sous le niveau de la mer.
Amsterdam, avec ses jolis canaux, est l’une des capitales européennes les plus envoûtantes.
Plus de la moitié du territoire de la province se trouve au-dessous du niveau de la mer.